じゅわ～っとおいしい焼き肉屋さん「炭焼亭じゅげむじゅげむ」

こんにちは。
移住・定住コーディネーターの磯田です。

肉が食べたいという同僚と一緒に
お肉屋さんがやっているお店にランチへ行きました。

出雲三成駅から横田方面に国道314号線を2km進んだ道路沿いにある「炭焼亭じゅげむじゅげむ」さんです。
20年目を迎える、お肉屋さんの焼き肉屋さんです。

カウンターにはたくさんの有名人のサインが飾られています。

日替わり定食から店主おすすめ定番の仁多米定食などお肉屋さんならではのメニューがありました。

仁多米定食（1500円）
湯気が出ていて、柔らかなお肉が食欲をそそります！

豚の生姜焼き定食（800円）
こちらの豚肉もとってもおいしかったです。ピカピカの仁多米と一緒に、ぺろりといただきました！

「炭焼亭じゅげむじゅげむのこだわりを教えてください」店主の横路さんにお店のこだわりをお聞きしました。
「国産のみの肉を使っています！昼は主に定食を、夜は予約制で焼き肉を出しています。
　その日の仕入れに合わせて定食を決めています。夜は単品（つまみ等）もありますよ。」
　

お肉屋さんですが魚もメニューに出るそうです。魚は漁師さんから直接仕入されるので新鮮！！
「これからの季節は鍋（もつ鍋・キムチ鍋・寄せ鍋）もおすすめです。お客様のご予算に合わせてお作りします！」

ご希望があれば、ちいさな子どもさんの食事も作ってくださるというサービスも！
「こんな魚釣ってきたんだけど料理してくれないかな」というオーダーにも応えてくださるそうです。

「どんなお客さんが来られますか？」と質問してみました。
「昼と夜の客層が違って、昼はサラリーマンが多いです。女性客の予約がある場合はサラダも作ります。
　最近は県外（特に広島から）のお客さんが多いですね。
　夜は送迎も出来ますので、予約の際に気軽におっしゃってください。」

そんな横路さんの趣味は釣り。今はイカが釣れるそうです。
運がよければ、横路さんが釣ったイカが食べれるかも？！

もうすぐ忘新年会シーズンですね。
雪も降って寒くなったこの季節、炭焼亭じゅげむじゅげむで体も心もぽかぽかにしませんか？

<炭焼亭じゅげむじゅげむ>
島根県仁多郡奥出雲町三成602-1
TEL　0854-54-2983
営業時間　11：00～13：30 / 18：00～21：30（L.O.21：00）※夜は予約制
定休日 火曜日

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2018.12.20